夏天食醋的选择可以根据不同的菜肴和口味来选择。以下是4种夏天食醋的推荐，它们在不同的烹饪场景下都有很好的表现：

1. 米醋：米醋是一种来自中国的醋，它具有淡淡的甜味和酸味，非常适合夏季的凉拌菜肴。米醋可以搭配蔬菜、水果和海鲜，如凉拌黄瓜、凉拌三文鱼和凉拌菠萝等。

2. 苹果醋：苹果醋是一种来自欧洲的醋，它具有淡淡的果香和酸味，非常适合夏季的沙拉和开胃菜。苹果醋可以搭配蔬菜、水果和海鲜，如沙拉、开胃菜和烤鱼等。

3. 柠檬醋：柠檬醋是一种来自地中海地区的醋，它具有清新的柠檬味和酸味，非常适合夏季的开胃菜和沙拉。柠檬醋可以搭配蔬菜、水果和海鲜，如开胃菜、沙拉和烤鱼等。

4. 葡萄醋：葡萄醋是一种来自法国的醋，它具有淡淡的葡萄味和酸味，非常适合夏季的开胃菜和沙拉。葡萄醋可以搭配蔬菜、水果和海鲜，如开胃菜、沙拉和烤鱼等。

希望这些建议能够帮助你在夏天选择最适合的醋来搭配你的菜肴。