老年人胃溃疡的饮食应该以清淡易消化、富含维生素和矿物质的食物为主。以下是一些适合老年人的食物：

1. 水果：如苹果、梨、橙子等，富含维生素C和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，缓解胃部不适。

2. 蔬菜：如胡萝卜、西红柿、豆类等，富含膳食纤维和各种营养成分，有助于促进肠道健康。

3. 谷类：如糙米、全麦面包等，富含膳食纤维和碳水化合物，有助于增加饱腹感，减少胃部负担。

4. 蛋白质：如鸡肉、鱼肉、豆腐等，富含优质蛋白质和各种必需氨基酸，有助于提高免疫力和促进身体修复。

5. 饮料：如绿茶、菊花茶等，具有抗氧化作用，有助于保护胃黏膜。

总之，老年人胃溃疡患者应该注意饮食的多样性和均衡性，避免过度饮酒和吃辛辣刺激性食物。同时，建议老年人定期就医并按医生的建议进行治疗。