胃癌术后，饮食的选择是非常重要的。鲫鱼是一种常见的鱼类，含有丰富的蛋白质和微量元素。然而，在胃癌术后，具体的饮食建议应该由您的医生或营养师来制定。

一般来说，胃癌术后的饮食应该遵循以下原则：

1. 选择易消化的食物：胃癌术后，消化功能可能受到影响，因此选择易消化的食物可以减轻胃肠道的负担。鲫鱼属于高蛋白质的食物，消化起来可能比较困难。

2. 少量多餐：胃癌术后，胃肠道的消化能力可能需要一段时间恢复，因此建议您少量多餐，避免一次吃太多。

3. 避免辛辣、油腻和刺激性食物：这些食物可能会刺激胃肠道，导致不适或消化不良。

4. 增加高纤维食物的摄入：高纤维食物可以促进胃肠道蠕动，有助于消化和排便。

如果您的医生或营养师认为您可以食用鲫鱼，建议您在烹饪时选择煮、蒸或烤的方式，以减少对胃肠道的刺激。另外，您可以将鲫鱼切成小块，以方便消化。

总的来说，胃癌术后的饮食应该根据您的具体情况和医生的建议来制定。如果您有任何疑问或需要进一步的指导，请咨询您的医生或营养师。