急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，通常由细菌、病毒或食物过敏引起。在急性肠胃炎期间，饮食的选择非常重要，以下是一些建议：

1. 轻食：在急性肠胃炎期间，消化系统可能无法消化过多的食物，因此建议选择轻食。轻食包括清淡的汤、米粥、蒸煮的蔬菜和煮熟的蛋白质（如鸡肉、鱼、豆腐等）。

2. 易消化的食物：选择易消化的食物，如煮熟的米饭、面条、煮熟的土豆、煮熟的鸡蛋等。这些食物可以提供足够的能量，同时减轻消化系统的负担。

3. 避免油腻和辛辣食物：油腻和辛辣食物会加重消化系统的负担，导致症状加重。因此，在急性肠胃炎期间，应尽量避免油腻和辛辣食物。

4. 补充足够的水分：急性肠胃炎期间，身体会失去大量的水分，因此建议补充足够的水分。可以选择饮用温水、淡盐水或淡柠檬水。

5. 补充足够的电解质：急性肠胃炎期间，身体可能会失去大量的电解质，如钠和钾。因此，可以选择饮用含有钠和钾的电解质饮料，如运动饮料或电解质水。

总之，在急性肠胃炎期间，饮食的选择非常重要。选择轻食、易消化的食物，避免油腻和辛辣食物，并补充足够的水分和电解质，有助于加速康复。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或专业营养师的建议。