食道癌术后的护理是非常重要的，以下是一些要点：

1. 饮食管理：术后饮食应该遵循医生或营养师的建议。通常建议食用易消化、清淡、高营养的食物，如米粥、面条、蒸煮的蔬菜和瘦肉。避免食用粗糙、硬质或刺激性食物，如坚果、硬饼干、辣椒等。

2. 吞咽功能训练：术后可能存在吞咽困难，可以进行吞咽功能训练，如吞咽唾液、咀嚼食物等。这些训练可以帮助恢复吞咽功能。

3. 定期复查：术后定期复查非常重要，包括X线检查、内镜检查和血液检查等。这些检查可以帮助医生评估治疗效果和发现潜在的问题。

4. 疼痛管理：术后可能出现疼痛，可以采取一些措施来缓解疼痛，如口服止痛药、热敷、按摩等。如果疼痛严重，应及时告诉医生。

5. 保持口腔卫生：术后口腔容易受到细菌感染，保持口腔卫生非常重要。建议每天刷牙、漱口，使用软毛牙刷和漱口水。

6. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会增加食道癌复发的风险，术后应尽量避免。

7. 心理支持：术后可能出现心理压力和焦虑，建议寻求心理支持，与家人、朋友或专业心理咨询师交流。

希望这些要点能对您有所帮助，如果还有其他问题，请随时提问。