胃癌切除后的复发率取决于多种因素，包括肿瘤的分期、手术的完整程度、术后的辅助治疗以及患者的个体差异。一般来说，胃癌的复发率较高，但具体数值因个体而异。

以下是一些常见的研究结果：

1. 研究显示，早期胃癌的复发率较低，一般在10%至20%之间。

2. 对于进展期胃癌，复发率较高，一般在20%至30%之间。

3. 研究还发现，手术后的复发率与手术的完整程度有关。完整切除肿瘤（包括淋巴结清扫）可以降低复发率。

4. 此外，术后的辅助治疗，如化疗和放疗，也可以降低复发率。

需要注意的是，胃癌的复发率是一个复杂的问题，具体的数值可能会因研究、患者和手术的具体情况而变化。因此，具体的复发率需要根据个体情况进行评估。

总的来说，胃癌切除后的复发率是一个值得关注的问题，但具体的数值可能因个体而异。术后的辅助治疗和定期的随访对于降低复发率非常重要。建议患者在术后积极接受医生的建议和治疗，定期进行随访和检查。