胃溃疡患者可以吃红薯，但是需要注意一些事项。红薯是一种高纤维食物，可以帮助消化，但也可能刺激胃黏膜。胃溃疡患者应该逐渐适应红薯的摄入，从小量开始，观察胃部反应。

以下是一些建议：

1. 少量开始：从少量红薯开始，观察胃部反应。如果没有不适，可以逐渐增加红薯的摄入量。

2. 烹饪方式：红薯可以煮熟或烤熟，这样可以减少对胃的刺激。

3. 搭配其他食物：与其他食物搭配食用，可以降低红薯对胃的刺激。例如，红薯可以搭配一些蛋白质丰富的食物，如鸡肉或豆类。

4. 避免空腹食用：空腹食用红薯可能会刺激胃黏膜，建议饭后食用。

5. 注意其他食物：胃溃疡患者还应注意避免食用刺激性食物，如辣椒、咖啡和酒精等。

总之，胃溃疡患者可以适量食用红薯，但需要逐渐适应，并注意胃部反应。如果您有任何疑虑或担忧，请咨询医生或营养师的意见。