药膳是中医传统的一种食疗方法，常用于调理人体的健康状况。对于老年性痴呆症患者，药膳也可以起到一定的辅助治疗作用。

药膳中常用的食材有黄芪、党参、当归、枸杞等，这些食材都具有补益气血、滋阴润燥、提高免疫力等功效。在制作药膳时，可以根据患者的体质和病情选择适合的食材和配方，并注意调整食物的口感和味道。

除了药膳外，还可以通过饮食来调节身体状态。例如多吃新鲜蔬菜水果、粗粮等富含纤维素的食物，保持充足的睡眠和适量运动等也有助于改善老年性痴呆症患者的身体状况。

需要注意的是，药膳只是辅助治疗手段之一，如果患者存在严重病情或其他并发症，应该及时就医并接受专业治疗。