怀孕初期，女性可以适量食用南瓜。南瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素A、C和钾。南瓜还含有少量的叶酸，叶酸对于孕妇来说非常重要，可以帮助预防胎儿神经管缺陷。

然而，南瓜属于高纤维食物，食用过多可能会导致胃肠不适，如腹泻、消化不良等。因此，建议孕妇在怀孕初期适量食用南瓜，并注意个人体质和消化情况。

此外，南瓜的烹饪方式也很重要。南瓜可以蒸、煮、烤或炒，不同的烹饪方式会影响南瓜的营养保留和口感。建议孕妇选择蒸或煮的方式来烹调南瓜，这样可以更好地保留南瓜的营养成分。

总的来说，怀孕初期的孕妇可以适量食用南瓜，但要注意个人体质和消化情况，并选择合适的烹饪方式来烹调南瓜。如果您有任何其他关于怀孕期的饮食问题，建议咨询专业医生或营养师的意见。