酒精肝患者在饮食上需要注意以下几点：

1. 限制饮酒：酒精肝患者应该尽量避免饮酒，因为酒精会加重肝脏负担，导致病情恶化。

2. 控制热量：酒精肝患者应该控制每日的热量摄入，避免肥胖和脂肪肝的发生。建议选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。

3. 控制脂肪摄入：酒精肝患者应该限制脂肪的摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼、瘦肉、低脂奶制品等。

4. 增加蛋白质摄入：酒精肝患者应该增加蛋白质的摄入，以促进肝脏修复和再生。建议选择优质蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类等。

5. 补充维生素和矿物质：酒精肝患者可能缺乏维生素和矿物质，建议选择富含维生素C、维生素B、叶酸和铁质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类等。

6. 避免辛辣和刺激性食物：酒精肝患者应该避免食用辛辣和刺激性食物，如辣椒、芥末、咖啡等，这些食物会加重肝脏负担。

7. 保持饮食多样性：酒精肝患者应该保持饮食的多样性，摄入各种营养素，以促进肝脏健康。建议每天摄入不同种类的食物，如谷类、蔬菜、水果、蛋白质来源等。

总之，酒精肝患者在饮食上应该限制饮酒，控制热量和脂肪摄入，增加蛋白质和维生素摄入，避免辛辣和刺激性食物，保持饮食的多样性。这些饮食建议有助于促进肝脏修复和恢复健康。