胃炎患者在饮食上需要特别注意，以下是一些适合胃炎患者食用的餐前养胃菜：

1. 山药：山药是一种温和的食物，富含淀粉质和黏液质，可以帮助保护胃黏膜，缓解胃痛。

2. 菠菜：菠菜富含维生素C和铁质，可以促进胃黏膜的修复和再生，有助于缓解胃炎症状。

3. 豆腐：豆腐是一种低脂肪、低热量的食物，富含蛋白质和钙，有助于促进胃黏膜的修复和再生。

4. 薏苡仁：薏苡仁具有清热解毒、健脾养胃的作用，可以帮助缓解胃炎症状。

5. 山药木耳汤：将山药和木耳煮成汤，可以起到养胃、润肺、清热解毒的作用，适合胃炎患者食用。

需要注意的是，胃炎患者在饮食上还需要注意避免辛辣、油腻、刺激性食物，以及避免暴饮暴食和过度饮酒。此外，如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。