胃肠外科是专门研究胃肠道（包括胃、小肠、大肠等）和与之相关的器官（如肝脏、胆囊、胰腺等）疾病的临床学科。胃肠外科医生主要治疗的疾病包括：

1. 胃肠道肿瘤：如胃癌、结直肠癌、胰腺癌等。

2. 胃肠道炎症：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等。

3. 胃肠道功能障碍：如肠梗阻、肠套叠、肠扭转等。

4. 胃肠道损伤和损伤修复：如胃肠道损伤、胃肠道出血等。

5. 胃肠道感染：如幽门螺杆菌感染、细菌感染等。

6. 胃肠道手术：如胃肠道手术、胃肠吻合术等。

胃肠外科医生在诊断和治疗胃肠疾病时，通常需要进行详细的病史询问、体格检查、影像学检查（如X线、CT、MRI等）和实验室检查（如血液、粪便、胃液等）。根据患者的具体病情，医生可能会采取手术治疗、药物治疗、内镜治疗、营养支持治疗等治疗方法。