手外伤是指手部的损伤或伤害，包括以下几种常见的开放性手外伤：

1. 切割伤：这种手外伤通常是由锋利的物体（如刀、锯、玻璃等）造成的，伤口通常比较深，可能导致肌肉、神经、血管等组织受损。

2. 撕裂伤：这种手外伤通常是由强力的外力（如车祸、跌倒等）造成的，伤口通常比较长，可能导致肌肉、韧带、骨膜等组织受损。

3. 刺伤：这种手外伤通常是由尖锐的物体（如钉子、针等）造成的，伤口通常比较小，但可能穿透到深层组织，导致感染和并发症。

4. 烧烫伤：这种手外伤通常是由高温物体（如火焰、热饮料等）造成的，伤口通常比较深，可能导致皮肤、肌肉、骨骼等组织受损。

开放性手外伤的处理通常包括以下几个步骤：

1. 止血：使用干净的纱布或绷带包扎伤口，以控制出血。

2. 清创：使用无菌的器械和盐水清洗伤口，以去除感染源和异物。

3. 缝合：如果伤口比较深或需要修复，可能需要缝合伤口。

4. 抗感染：使用抗生素药物预防感染。

5. 伤口护理：保持伤口干燥、清洁，避免感染和疤痕形成。

开放性手外伤的处理和护理因具体情况而异，建议在医生的指导下进行。