肾衰患者在进行食补时，需要注意以下几点：

1. 控制蛋白质摄入：肾衰患者应该限制蛋白质的摄入，因为过多的蛋白质会增加肾脏的负担。建议每天摄入的蛋白质量不超过0.8克/公斤体重。

2. 增加钾和磷的摄入：钾和磷是肾脏功能所必需的元素，肾衰患者可以通过食用富含钾和磷的食物来补充。例如，蔬菜（如菠菜、土豆、胡萝卜）、水果（如香蕉、橙子）和坚果（如杏仁、核桃）都含有丰富的钾和磷。

3. 控制钠的摄入：过多的钠摄入会加重肾脏的负担，因此肾衰患者应该控制钠的摄入。建议每天摄入的钠量不超过2克。

4. 增加水分摄入：肾衰患者应该增加水分的摄入，以促进肾脏的排泄功能。建议每天摄入的水量不少于2升。

5. 选择易消化的食物：肾衰患者消化功能可能较差，因此应该选择易消化的食物，如煮熟的米饭、煮熟的蔬菜和煮熟的蛋白质（如鱼、鸡肉、豆腐）。

6. 避免高脂肪和高胆固醇的食物：高脂肪和高胆固醇的食物会加重肾脏的负担，肾衰患者应该尽量避免。

总之，肾衰患者在进行食补时，需要控制蛋白质、钾和磷的摄入，控制钠的摄入，增加水分摄入，选择易消化的食物，并避免高脂肪和高胆固醇的食物。这些饮食建议可以帮助肾衰患者维持健康的饮食习惯，促进肾脏功能的恢复。