白癜风患者可以适当增加摄入一些富含维生素C、E和锌等营养素的食物，如：

1. 水果：柑橘类水果、草莓、猕猴桃、葡萄柚等都富含维生素C，有助于提高免疫力和促进黑色素合成。

2. 蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、芦笋等富含维生素A、C和K，有助于促进黑色素合成。

3. 坚果：核桃、杏仁、腰果等富含锌元素，有助于提高免疫力和促进黑色素合成。

4. 鱼类：鱼类中的多种营养物质如蛋白质、维生素B12等对身体健康有益。

5. 牛奶：牛奶中的钙质可以帮助骨骼发育，同时也是一种抗氧化剂，对保护皮肤和黑色素细胞具有积极作用。

需要注意的是，在饮食方面，应该遵循科学的原则，避免过量摄入某些食物或者单一食物。同时，建议在医生或专业人士的指导下进行饮食调整。