肾积水是一种肾脏疾病，患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 限制盐的摄入：肾积水患者通常存在水钠潴留的情况，因此需要限制盐的摄入量。建议患者每天摄入的盐分不超过6克。

2. 控制蛋白质的摄入：肾积水患者通常存在氮质血症，因此需要控制蛋白质的摄入量。建议患者每天摄入的蛋白质不超过0.8克/千克体重。

3. 增加低蛋白饮食：低蛋白饮食可以帮助患者减轻氮质血症的症状。建议患者选择低蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等。

4. 增加水分摄入：肾积水患者通常存在水潴留的情况，因此需要增加水分的摄入量。建议患者每天摄入的水量不少于2000毫升。

5. 避免高钾食物：肾积水患者通常存在高钾血症，因此需要避免高钾食物，如香蕉、土豆、菠菜等。

6. 避免高磷食物：肾积水患者通常存在高磷血症，因此需要避免高磷食物，如动物内脏、贝壳类、坚果等。

7. 增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于肾脏功能恢复。建议患者每天摄入的蔬菜和水果不少于500克。

总之，肾积水患者在饮食方面需要控制盐、蛋白质、水分的摄入，增加低蛋白饮食、蔬菜和水果的摄入，避免高钾和高磷食物。这些饮食注意事项有助于患者控制病情，促进肾脏功能的恢复。