胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，中医治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 中药治疗：中医认为胰腺炎与湿热有关，因此中药治疗主要针对湿热症状。常用的中药包括黄连、黄芩、栀子、连翘、蒲公英等，可以清热解毒、泻火通便。具体的中药配方和剂量需要由中医师根据患者的具体情况来确定。

2. 针灸治疗：中医认为胰腺炎与经络不通有关，针灸可以通过刺激经络来促进气血运行，缓解疼痛和炎症。常用的穴位包括足三里、关元、太冲等，针灸治疗可以缓解胰腺炎的症状。

3. 饮食调理：中医认为胰腺炎与饮食不当有关，因此饮食调理也是治疗胰腺炎的重要方法。建议患者避免辛辣、油腻、刺激性食物，多食用清淡、易消化的食物，如米粥、蔬菜、水果等。

4. 气功治疗：中医认为气功可以调节气血运行，促进胰腺炎的康复。常用的气功包括太极拳、气功呼吸法等，可以通过呼吸调节、肢体运动来缓解胰腺炎的症状。

5. 心理治疗：中医认为情绪与胰腺炎有关，因此心理治疗也是治疗胰腺炎的重要方法。建议患者保持心情舒畅，避免过度紧张和焦虑，可以通过放松训练、音乐疗法、心理咨询等方式来缓解心理压力。

需要注意的是，中医治疗胰腺炎需要由经验丰富的中医师进行诊断和治疗，具体的治疗方案应根据患者的具体情况来确定。同时，中医治疗胰腺炎的效果因人而异，患者在接受治疗时需要耐心和配合。