百合是一种非常营养丰富的食物，其中富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。以下是百合的高营养价值：

1. 维生素C：百合富含大量的维生素C，可以帮助增强免疫力，预防感冒等疾病。

2. 钙质：百合中含有丰富的钙质，可以帮助骨骼健康发育，预防骨质疏松等疾病。

3. 膳食纤维：百合中含有较高的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘等消化问题。

4. 抗氧化剂：百合中还含有多种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基损伤。

5. 对心脏健康有益：百合富含钾元素，可以调节血压和心跳率，对心脏健康有益。

总之，百合是一种非常营养丰富的食物，其中所含的各种营养成分都对人体健康有很好的保护作用。如果你想要保持身体健康，建议适量食用百合。