肠镜切息肉后，饮食注意是非常重要的，以下是一些建议：

1. 饮食清淡：尽量避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食物、辣椒、洋葱等，这些食物可能会刺激肠道，导致不适。

2. 增加纤维素摄入：纤维有助于促进肠道蠕动，有助于消化和排便。建议多吃蔬菜、水果、全谷类食品，如糙米、全麦面包等。

3. 少量多餐：消化息肉手术后，胃肠道可能会感到不适，建议少量多餐，避免一次吃太多食物。

4. 避免饮酒和咖啡因：饮酒和咖啡因可能会刺激胃肠道，导致不适。建议术后避免饮酒和饮用含咖啡因的饮料，如咖啡、茶、可乐等。

5. 补充足够的水分：息肉手术后，胃肠道可能会脱水，建议多喝水，保持足够的水分摄入。

6. 避免生冷食物：息肉手术后，胃肠道可能比较脆弱，建议避免食用生冷食物，如生鱼片、生蔬菜等。

7. 避免过度疲劳：息肉手术后，胃肠道可能需要一段时间才能恢复，建议避免过度疲劳，保持充足的休息。

总之，息肉手术后饮食要清淡、纤维丰富、少量多餐、避免刺激性食物，并保持足够的水分摄入。如果出现不适症状，建议咨询医生或专业营养师的意见。