儿童肾病饮食应注意以下几点：

1. 控制蛋白质摄入量：儿童肾病患者需要控制蛋白质的摄入量，因为高蛋白饮食会加重肾脏负担。建议每天的蛋白质摄入量不超过总能量的10%。

2. 控制钠盐摄入量：儿童肾病患者需要控制钠盐的摄入量，因为高钠盐饮食会加重肾脏负担。建议每天的钠盐摄入量不超过总能量的20%。

3. 增加膳食纤维摄入量：膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于减少肾脏负担。建议每天的膳食纤维摄入量不低于25克。

4. 避免过多饮酒和咖啡因：过多饮酒和咖啡因会加重肾脏负担，甚至引发慢性肾病。建议儿童肾病患者避免过多饮酒和咖啡因。

5. 选择健康的食物：儿童肾病患者应该选择健康的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，这些食物富含营养素和纤维素，有助于保持身体健康。

6. 控制脂肪摄入量：脂肪是高热量食品，但是它们也是必需的营养素。建议儿童肾病患者每天的脂肪摄入量不超过总能量的10%。

7. 合理搭配食物：合理搭配食物可以帮助儿童肾病患者更好地控制饮食，减少肾脏负担。建议选择易消化、富含营养素和纤维素的食物。