胃癌晚期的治疗方案通常取决于患者的具体病情、年龄、身体状况以及肿瘤的分期和分子病理学特征。以下是一些常见的胃癌晚期治疗方案：

1. 手术治疗：对于局部进展期胃癌，手术可能是首选的治疗方法。手术可以包括根治性手术、姑息性手术或减瘤手术。

2. 化疗：化疗是胃癌晚期常用的治疗方法之一。化疗药物可以通过静脉注射或口服给药，用于杀死癌细胞和抑制肿瘤生长。常用的化疗药物包括氟尿嘧啶、顺铂、奥沙利铂等。

3. 放疗：放疗是一种利用高能射线杀死癌细胞的治疗方法。放疗通常与化疗联合使用，以提高治疗效果。

4. 靶向治疗：靶向治疗是针对肿瘤细胞表面的特定分子靶点进行治疗。常用的靶向药物包括厄洛替尼、阿法替尼等。

5. 免疫治疗：免疫治疗是一种利用患者自身的免疫系统攻击癌细胞的治疗方法。常用的免疫治疗药物包括PD-1抑制剂、PD-L1抑制剂等。

6. 姑息治疗：对于无法手术或化疗的患者，姑息治疗可以减轻疼痛、控制症状，提高生活质量。常见的姑息治疗方法包括镇痛药物、营养支持、心理支持等。

治疗方案的选择应该由专业的医生根据患者的具体情况进行评估和制定。患者和家属在治疗过程中应与医生密切合作，定期进行随访和评估治疗效果。