脂肪肝（Fatty Liver）的发病机制主要包括以下几个方面：

1. 脂肪代谢紊乱：肝脏是脂肪代谢的重要器官，当肝脏脂肪代谢紊乱时，脂肪会在肝脏内堆积，形成脂肪肝。常见的脂肪代谢紊乱包括高脂饮食、肥胖、糖尿病等。

2. 酒精性脂肪肝：长期大量饮酒会导致肝脏脂肪代谢紊乱，形成酒精性脂肪肝。酒精会刺激肝脏产生更多的脂肪，同时抑制脂肪的分解和转运，导致脂肪在肝脏内堆积。

3. 非酒精性脂肪肝：非酒精性脂肪肝是指与酒精无关的脂肪肝，常见的病因包括肥胖、糖尿病、高脂饮食、药物副作用等。这些因素会导致肝脏脂肪代谢紊乱，脂肪在肝脏内堆积。

4. 病毒性肝炎：病毒性肝炎，如乙型肝炎、丙型肝炎等，可以导致肝细胞坏死和纤维化，进而引起脂肪肝。

5. 代谢综合征：代谢综合征是指包括肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症等一系列代谢紊乱的综合征，这些因素会导致肝脏脂肪代谢紊乱，形成脂肪肝。

6. 遗传因素：某些遗传性疾病，如原发性脂肪性肝病（Primary Fatty Liver Disease，PFLD），可以导致肝脏脂肪代谢紊乱，形成脂肪肝。

治疗脂肪肝的方法主要包括控制病因、改善生活方式、药物治疗等。具体的治疗方案应根据患者的具体情况进行制定。