食道癌病人在进行自我护理时，以下是一些建议：

1. 保持良好的饮食习惯：选择清淡、易消化的食物，避免食用过于油腻或刺激性食物，如辛辣食物、咖啡和酒精。此外，保持足够的水分摄入，以保持口腔湿润和吞咽顺畅。

2. 定期进行口腔护理：使用软毛牙刷和温和的牙膏，每天刷牙2次，每次至少2分钟。此外，使用漱口水或含漱液，以保持口腔清洁。

3. 定期进行吞咽功能训练：进行吞咽功能训练，包括吞咽唾液、吞咽固体食物和液体食物。这些训练可以帮助保持吞咽功能，并减少食物或液体滞留在食道中的风险。

4. 定期进行口腔检查：定期拜访牙医，进行口腔检查和治疗。牙医可以检查口腔内的任何异常或病变，并采取适当的治疗措施。

5. 保持良好的睡眠和休息：保持足够的睡眠和休息，以帮助身体恢复和修复。

6. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒是食道癌的常见危险因素。尽量避免吸烟和饮酒，以降低食道癌的风险。

7. 保持积极的心态：保持积极的心态，与医生和护理团队保持良好的沟通，并积极参与治疗和康复计划。

这些建议旨在提供一些基本的自我护理建议，但具体的护理计划应根据医生的建议和病人的具体情况而定。