食道癌脑转移是一种严重的疾病，手术治疗可能是一个选择，但具体是否适合手术治疗，需要综合考虑患者的具体情况。

手术治疗食道癌脑转移的目的是尽可能切除肿瘤，以减轻症状和延长患者的生存期。手术可能包括切除肿瘤、淋巴结清扫和手术切除可能转移的器官。

然而，手术治疗食道癌脑转移也存在一些风险和挑战。首先，手术可能无法完全切除所有的肿瘤，因为肿瘤可能已经扩散到其他部位。其次，手术可能会导致一些并发症，如出血、感染和呼吸困难。

是否适合手术治疗，需要由专业的医生进行评估。医生会考虑患者的病情、年龄、身体状况、手术风险和预期效果等因素。如果手术治疗被认为是可行的，医生会制定详细的手术计划，并确保患者在术前接受充分的准备和评估。

手术后，患者需要接受化疗和放疗等辅助治疗，以进一步控制肿瘤和预防复发。

总之，手术治疗食道癌脑转移是一种可能的治疗选择，但具体是否适合手术治疗，需要由专业的医生进行评估。