胃癌手术后是否需要化疗取决于具体的手术类型、肿瘤分期和患者的整体健康状况。以下是一些常见的胃癌手术类型和可能的化疗建议：

1. 根治性手术：如果肿瘤局限于胃壁内，并且手术可以完全切除肿瘤，那么术后不化疗可能是可行的。然而，这种情况下复发的风险仍然存在，因此定期进行胃镜检查和随访是必要的。

2. 部分切除手术：如果肿瘤局限于胃壁内，并且手术只能切除一部分肿瘤，那么术后不化疗可能是可行的。然而，这种情况下复发的风险仍然存在，因此定期进行胃镜检查和随访是必要的。

3. 扩大切除手术：如果肿瘤已经扩散到胃壁外，例如淋巴结或远处器官，那么术后化疗可能是必要的。化疗可以帮助杀灭残留的癌细胞，降低复发的风险。

4. 姑息性手术：如果肿瘤已经扩散到胃壁外，无法进行根治性手术，那么姑息性手术可能是可行的。术后不化疗可能是可行的，但定期进行胃镜检查和随访是必要的，以监测肿瘤的进展。

总的来说，是否需要化疗取决于具体的手术类型和肿瘤分期。建议患者咨询专业医生，了解自己的具体情况，并制定个性化的治疗计划。