麦粒肿是一种常见的眼部感染疾病，通常由葡萄球菌感染引起。眼睛会长麦粒肿的原因主要有以下几个方面：

1. 细菌感染：麦粒肿是由葡萄球菌感染引起的，这种细菌通常存在于环境中，如毛巾、床单、手指等。当这些细菌接触到眼睛时，它们会侵入眼睑，引起炎症和肿胀。

2. 眼部卫生不良：如果眼部卫生不良，眼睛容易受到细菌感染。例如，不洁的手揉眼睛、使用不干净的毛巾等，都可能导致麦粒肿的发生。

3. 免疫系统功能低下：一些人的免疫系统功能可能较弱，使得他们更容易感染麦粒肿。

为了预防麦粒肿的发生，我们可以采取以下措施：

1. 保持眼部卫生：经常洗手，避免揉眼睛，使用干净的毛巾和手帕。

2. 避免与感染源接触：避免与感染源接触，如使用他人的毛巾、手帕等。

3. 保持眼部健康：保持眼部健康，如定期检查眼睛、戴合适的眼镜等。

如果已经患上麦粒肿，建议及时就医，接受专业的治疗。医生可能会使用抗生素药物来治疗感染，并采取适当的眼部护理措施，帮助眼睛恢复健康。