喝酒前吃肉确实可以有助于预防酒精肝。酒精肝是一种由于长期大量饮酒引起的肝脏疾病，而吃肉可以提供一些重要的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，这些物质有助于肝脏的健康。

首先，蛋白质是肝脏修复和再生的重要原料。肝脏需要足够的蛋白质来修复受损的细胞和组织，以维持肝脏的正常功能。因此，在喝酒前吃一些富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼、豆腐等，可以提供足够的蛋白质，有助于预防酒精肝。

其次，维生素和矿物质也是肝脏健康的重要组成部分。维生素A、C、E和B族维生素以及矿物质如锌、硒等，对肝脏的解毒和修复功能至关重要。因此，在喝酒前吃一些富含这些维生素和矿物质的食物，如胡萝卜、菠菜、柑橘类水果、坚果等，可以提供足够的营养物质，有助于预防酒精肝。

然而，需要注意的是，喝酒仍然是一种有害的行为，即使吃肉也不能完全消除酒精肝的风险。因此，最好的方法是适量饮酒，避免长期大量饮酒，以保护肝脏健康。

总结起来，喝酒前吃肉可以提供足够的营养物质，有助于肝脏的健康，从而预防酒精肝。然而，喝酒仍然是一种有害的行为，需要适量饮酒，避免长期大量饮酒。