急性肠胃炎（Acute Gastroenteritis）通常是由于细菌、病毒或寄生虫感染引起的胃肠道炎症。以下是一些可能导致急性肠胃炎的原因：

1. 细菌感染：最常见的细菌感染是沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。这些细菌通常通过污染的食物或水进入胃肠道。

2. 病毒感染：最常见的病毒感染是诺如病毒、轮状病毒和腺病毒。这些病毒通常通过污染的食物、水或接触传播。

3. 寄生虫感染：寄生虫感染包括蛔虫、钩虫和绦虫。这些寄生虫通常通过污染的食物或水进入胃肠道。

4. 食物过敏：某些人可能对某些食物过敏，如牛奶、鸡蛋、花生等。这些食物会引起胃肠道炎症。

5. 药物副作用：某些药物可能引起胃肠道炎症，如非甾体抗炎药、抗生素和抗组胺药。

急性肠胃炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热和脱水等。治疗通常包括补充水分和电解质、避免食用油腻和难消化的食物、使用抗生素或抗病毒药物，以及休息。如果症状严重或持续时间较长，建议就医。