虫草花是一种常见的中药材，被广泛用于中医治疗中。关于鼻咽癌患者是否能够食用虫草花，我们需要先了解虫草花的药理作用和临床应用。

虫草花具有多种药理作用，包括抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等。在中医中，虫草花常用于治疗肿瘤、咳嗽、哮喘、虚劳等病症。

关于鼻咽癌患者是否能够食用虫草花，目前并没有明确的临床研究或指南。然而，一些中医师认为，虫草花具有抗肿瘤作用，可以辅助治疗鼻咽癌。然而，具体的疗效和安全性还需要进一步的临床研究来证实。

因此，对于鼻咽癌患者是否可以食用虫草花，建议咨询专业中医师的意见。他们可以根据患者的具体病情和体质，综合考虑虫草花的药理作用和临床应用，为患者提供个性化的建议。

总之，虽然虫草花具有一定的抗肿瘤作用，但具体的疗效和安全性还需要进一步的临床研究来证实。在食用虫草花之前，建议咨询专业中医师的意见，以便更好地为患者提供个性化的治疗建议。