胃癌病人在饮食方面需要特别注意，以下是一些建议：

1. 高纤维食物：高纤维食物有助于消化，可以减少胃癌的风险。建议选择全谷类、蔬菜、水果和豆类等食物。

2. 抗氧化剂：一些研究表明，抗氧化剂可以帮助预防胃癌。建议选择富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素的食物，如柑橘类水果、坚果、绿叶蔬菜等。

3. 低脂肪食物：高脂肪饮食可能增加胃癌的风险。建议选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼、低脂奶制品等。

4. 低盐食物：高盐饮食可能增加胃癌的风险。建议选择低盐的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等。

5. 避免加工食品：加工食品可能含有致癌物质，如亚硝酸盐和多环芳烃。建议尽量选择新鲜的食材，避免加工食品。

6. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒是胃癌的主要危险因素之一。建议戒烟戒酒，以降低胃癌的风险。

总之，胃癌病人在饮食方面需要注意营养均衡，选择健康的食物，避免高脂肪、高盐、加工食品和吸烟、饮酒等危险因素。建议在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议。