慢性扁桃体炎是一种慢性炎症，可能与扁桃体过度活跃、免疫系统功能紊乱等因素有关。食疗在慢性扁桃体炎的治疗中可能起到一定的辅助作用。以下是一些可能对慢性扁桃体炎有益的食疗建议：

1. 喝足够的水：保持足够的水分摄入可以帮助稀释黏液，减轻扁桃体炎症。建议每天喝足够的水，保持足够的水分摄入。

2. 食用富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻炎症反应。建议多食用新鲜蔬菜和水果，如柑橘类水果、草莓、菠菜等。

3. 食用富含维生素A的食物：维生素A有助于维持上皮细胞的完整性，有助于减轻炎症反应。建议多食用胡萝卜、南瓜、菠菜等食物。

4. 食用富含锌的食物：锌有助于免疫系统的正常功能，有助于减轻炎症反应。建议多食用牡蛎、贝类、瘦肉等食物。

5. 食用富含益生菌的食物：益生菌有助于维持肠道菌群平衡，有助于减轻炎症反应。建议多食用酸奶、发酵食品等食物。

6. 避免食用辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物可能加重炎症反应，建议尽量避免或减少食用。

然而，食疗只是慢性扁桃体炎治疗中的辅助措施，并不能替代药物治疗。如果慢性扁桃体炎症状严重或持续不缓解，建议咨询医生或专业营养师的意见，以制定个性化的治疗方案。