胃癌晚期患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些建议：

1. 高纤维食物：胃癌晚期患者应该尽量摄入高纤维食物，如全谷类、蔬菜、水果和豆类。这些食物可以帮助消化，减少胃肠道负担。

2. 易消化食物：胃癌晚期患者消化功能可能较差，因此应该选择易消化的食物，如煮熟的米、面、煮熟的土豆、煮熟的鸡肉等。

3. 低脂肪食物：胃癌晚期患者应该尽量避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等。这些食物会增加胃肠道负担，并可能导致消化不良。

4. 高蛋白食物：胃癌晚期患者需要摄入足够的蛋白质，以维持身体的正常功能。可以选择鱼、鸡肉、豆腐、豆类等高蛋白食物。

5. 少量多餐：胃癌晚期患者可能消化功能较差，因此应该少量多餐，避免一次吃太多。这样可以减轻胃肠道负担，有助于消化。

6. 避免刺激性食物：胃癌晚期患者应该尽量避免刺激性食物，如辣椒、醋、咖啡等，这些食物可能会刺激胃肠道，引起不适。

7. 补充维生素和矿物质：胃癌晚期患者可能需要额外补充一些维生素和矿物质，如维生素C、维生素B、钙、铁等。可以选择一些维生素和矿物质补充剂，或者通过食用富含这些营养素的食物来补充。

总之，胃癌晚期患者在饮食方面需要特别注意，选择易消化、低脂肪、高蛋白的食物，并少量多餐。此外，还需要避免刺激性食物，并补充足够的维生素和矿物质。这些建议仅供参考，具体饮食方案应该根据患者的具体情况而定。