中医对脂肪肝的辨证论治主要包括以下几个方面：

1. 辨证分析：中医认为，脂肪肝的形成与肝脏本身的功能、代谢、内分泌等因素有关。因此，在辨证分析时需要综合考虑患者的体质、病史、症状和体征等因素。

2. 清热解毒：中医认为，脂肪肝患者的体质属于湿热内蕴型，可以采用清热解毒的方法进行治疗。例如，使用黄连汤、石菖蒲汤等药物可以清热解毒。

3. 活血化瘀：中医认为，脂肪肝患者的体质属于血瘀型，可以采用活血化瘀的方法进行治疗。例如，使用生脉饮、逍遥丸等药物可以活血化瘀。

4. 调理气血：中医认为，脂肪肝患者的气血失调是导致疾病发生的原因之一。因此，在治疗过程中需要调理气血，可以采用滋阴补肾、健脾益气等方法。

5. 防止复发：中医认为，脂肪肝是一种慢性疾病，需要长期治疗和调理。因此，在治疗过程中需要注意防止复发。

总之，中医对脂肪肝的辨证论治主要包括辨证分析、清热解毒、活血化瘀、调理气血和防止复发等方面。需要根据患者的具体情况进行个体化的诊断和治疗。