慢性胃炎是一种常见的消化系统疾病，饮食调养对于慢性胃炎的治疗和康复非常重要。以下是一些慢性胃炎病人的饮食调养建议：

1. 饮食要清淡：慢性胃炎病人应该避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜、生姜、咖啡、浓茶等。这些食物会加重胃黏膜的炎症反应，导致症状加重。

2. 饮食要规律：慢性胃炎病人应该保持规律的饮食，避免暴饮暴食和过度饥饿。这样可以减轻胃的负担，促进胃黏膜的修复。

3. 饮食要细嚼慢咽：慢性胃炎病人应该尽量细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。这样可以减少胃黏膜的机械性刺激，减轻胃黏膜的炎症反应。

4. 饮食要富含营养：慢性胃炎病人应该选择富含营养的食物，如谷类、蔬菜、水果、瘦肉、鱼、蛋等。这些食物可以提供足够的能量和营养素，促进胃黏膜的修复和康复。

5. 饮食要少量多餐：慢性胃炎病人应该尽量少量多餐，避免过度饱腹。这样可以减轻胃的负担，促进胃黏膜的修复。

6. 饮食要避免刺激：慢性胃炎病人应该尽量避免刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜、生姜、咖啡、浓茶等。这些食物会加重胃黏膜的炎症反应，导致症状加重。

7. 饮食要补充益生菌：慢性胃炎病人可以适量补充益生菌，如双歧杆菌、乳酸杆菌等。这些益生菌可以调节胃肠道菌群平衡，促进胃肠道健康。

总之，慢性胃炎病人的饮食调养应该遵循清淡、规律、细嚼慢咽、富含营养、少量多餐、避免刺激和补充益生菌的原则。这些饮食调养方法可以帮助慢性胃炎病人缓解症状、促进康复。