牙周炎是一种常见的口腔疾病，治疗和饮食管理对于缓解症状和促进康复非常重要。以下是一些建议的饮食选择，可以帮助缓解牙周炎的症状：

1. 低糖饮食：过多的糖分可以导致细菌在牙齿和牙龈中繁殖，加重牙周炎的症状。因此，尽量避免摄入过多的糖，包括糖果、甜点和碳酸饮料。

2. 富含维生素C的食物：维生素C有助于促进牙龈健康，并增强牙齿的抵抗力。富含维生素C的食物包括柑橘类水果（如橙子、柠檬和柚子）、草莓、菠菜和花椰菜。

3. 富含维生素D的食物：维生素D有助于促进牙齿和骨骼的健康。富含维生素D的食物包括鱼类（如三文鱼、鳕鱼和金枪鱼）、鸡蛋、牛奶和酸奶。

4. 富含纤维的食物：纤维有助于促进口腔卫生，减少牙菌斑的形成。富含纤维的食物包括全谷类食品（如全麦面包、糙米和燕麦）、水果（如苹果、梨和蓝莓）和蔬菜（如菠菜、花椰菜和胡萝卜）。

5. 低脂饮食：过多的脂肪摄入可能导致口腔细菌繁殖，加重牙周炎的症状。因此，尽量选择低脂食物，如瘦肉、鱼、低脂奶制品和豆类。

6. 避免咀嚼硬物：咀嚼硬物可能会导致牙齿和牙龈受损，加重牙周炎的症状。因此，尽量避免咀嚼硬物，如坚果、硬饼干和硬糖果。

除了饮食选择，牙周炎患者还应定期刷牙、使用牙线和漱口水，以保持口腔卫生。如果症状严重或持续不缓解，建议咨询牙医的建议。