高血压是指血液在动脉内流动时对血管壁施加的压力持续升高。盐（氯化钠）在人体内的过量摄入与高血压的发生有一定的关联。以下是一些可能导致高血压少吃盐的原因：

1. 钠离子的渗透压：盐的主要成分是钠离子，当体内钠离子过多时，渗透压升高，导致水分进入细胞外，使细胞肿胀，从而增加血管壁的压力。

2. 钠离子的钠负荷：盐摄入过多时，肾脏需要将多余的钠离子排出体外，这增加了肾脏的负担，可能导致肾脏功能受损，进一步加重高血压。

3. 血管内皮细胞功能障碍：盐摄入过多可能导致血管内皮细胞功能障碍，血管收缩和扩张功能异常，进一步加重高血压。

因此，高血压患者需要控制盐的摄入量，以降低钠离子的渗透压和钠负荷，保护肾脏功能，并维持血管内皮细胞的正常功能，从而有助于控制高血压。

建议高血压患者采取以下措施：

1. 控制盐的摄入量：建议每日盐摄入量不超过6克（约一啤酒瓶盖）。

2. 选择低钠盐：低钠盐在保持盐味的同时，减少了钠离子的含量，有助于控制盐的摄入量。

3. 减少加工食品和调味品：加工食品和调味品中通常含有大量的盐，尽量避免食用。

4. 增加新鲜蔬菜和水果的摄入：新鲜蔬菜和水果富含钾离子，有助于平衡体内钠离子的含量，有助于控制血压。

5. 定期监测血压：高血压患者应定期监测血压，以便及时调整治疗方案。

总之，高血压患者少吃盐有助于控制血压，保护肾脏功能，并维持血管内皮细胞的正常功能。