胃溃疡是一种消化系统的疾病，患者在饮食上需要特别注意。吃瓜子时，需要注意以下几点：

1. 瓜子的消化过程：瓜子属于硬质食物，消化过程相对较慢。胃溃疡患者消化功能可能受损，消化瓜子可能会增加胃部负担，导致不适感。

2. 瓜子的含糖量：瓜子中通常含有一定的糖分，胃溃疡患者需要注意糖的摄入量，以免加重病情。

3. 瓜子的食用量：胃溃疡患者需要控制瓜子的食用量，避免过量食用导致胃部不适。

综合考虑以上因素，胃溃疡患者最好避免大量食用瓜子，尤其是在病情较重或消化功能受损的情况下。如果患者对瓜子有强烈的渴望，可以少量食用，并注意观察胃部反应。如果出现不适症状，建议立即停止食用，并咨询医生。