肺癌手术患者在饮食方面需要特别注意以下几点：

1. 术前饮食：手术前一周，患者应该尽量避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、咖啡、酒精等。这些食物可能会导致胃肠道不适，影响手术的顺利进行。

2. 术后饮食：手术后，患者需要遵循以下饮食原则：

   • 少量多餐：手术后，胃肠道功能可能受到影响，因此建议患者分多次进食，每次少量。
   • 清淡饮食：手术后，患者应该尽量选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。避免食用过于油腻、坚硬、难消化的食物。
   • 高蛋白质：手术后，患者需要补充足够的蛋白质，以促进伤口愈合。建议患者选择鱼、虾、鸡肉、豆腐等高蛋白质食物。
   • 少量多餐：手术后，胃肠道功能可能需要一段时间恢复，因此建议患者分多次进食，每次少量。

3. 术后饮食禁忌：手术后，患者需要避免以下食物：

   • 辛辣食物：如辣椒、花椒等，这些食物可能会刺激胃肠道，引起不适。
   • 油腻食物：如肥肉、油炸食品等，这些食物可能会增加胃肠道负担，影响伤口愈合。
   • 刺激性食物：如咖啡、浓茶、碳酸饮料等，这些食物可能会刺激胃肠道，引起不适。

总之，肺癌手术患者在饮食方面需要注意清淡、易消化、高蛋白质，避免辛辣、油腻、刺激性食物。术后饮食应该遵循少量多餐的原则，以促进伤口愈合。如果患者在饮食方面有任何疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。