萎缩性胃炎是一种慢性炎症性胃炎，中药治疗可以起到一定的缓解作用。以下是一些常用的中药治疗方法：

1. 中药汤剂：可以选择一些具有清热解毒、活血化瘀、消食化滞作用的中药，如黄连、黄芩、栀子、丹参等，制成汤剂服用。

2. 中药颗粒剂：可以选择一些具有清热解毒、活血化瘀、消食化滞作用的中药颗粒剂，如黄连颗粒、黄芩颗粒、栀子颗粒等。

3. 中药膏剂：可以选择一些具有清热解毒、活血化瘀、消食化滞作用的中药膏剂，如黄连膏、黄芩膏、栀子膏等。

4. 中药外敷：可以选择一些具有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛作用的中药外敷剂，如黄连软膏、黄芩软膏、栀子软膏等。

在使用中药治疗时，建议在专业中医师的指导下进行，因为中药治疗的个体差异较大，需要根据具体病情和体质进行个体化治疗。此外，中药治疗往往需要长期坚持，不能急于求成。