近视者可以通过补充以下营养物质来保护眼睛健康：

1. 维生素A：维生素A有助于维持视力和视力健康。富含维生素A的食物包括胡萝卜、南瓜、菠菜和肝脏。

2. 维生素C：维生素C有助于保护眼睛免受自由基损伤，有助于预防白内障和视网膜病变。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、菠菜和花椰菜。

3. 叶黄素和玉米黄素：这两种色素有助于保护眼睛免受蓝光伤害，有助于预防黄斑病变。富含叶黄素和玉米黄素的食物包括菠菜、甘蓝、玉米和南瓜。

4. 锌：锌有助于维持视力和眼球健康。富含锌的食物包括牡蛎、牛肉、鸡肉和坚果。

5. 花青素：花青素有助于保护眼睛免受自由基损伤，有助于预防视网膜病变。富含花青素的食物包括蓝莓、黑莓、红葡萄和紫甘蓝。

除了补充营养物质，近视者还应注意保持良好的用眼习惯，定期进行眼部检查，避免长时间注视电子屏幕，并采取适当的眼部保护措施，如戴护目镜或使用防蓝光屏幕。