脑梗塞是一种严重的脑血管疾病，患者在饮食方面需要特别注意。虾是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质。然而，对于脑梗塞患者来说，虾并不是一种安全的食物选择。

脑梗塞患者在饮食上应该尽量避免高脂肪、高胆固醇和高盐的食物，以减少对血管的负担。虾属于高蛋白食物，摄入过多可能增加心脏和血管的负担，导致血压升高，加重病情。

因此，脑梗塞患者最好避免食用虾，选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜水果等。此外，脑梗塞患者还应注意饮食的均衡和适度，避免暴饮暴食，以保持身体的健康和稳定。

总之，脑梗塞患者应该尽量避免食用虾，选择低脂肪、低胆固醇的食物，保持饮食的均衡和适度，以促进身体的康复和稳定。如果您有其他健康问题或疑虑，建议咨询专业医生或营养师的意见。