糖尿病眼底出血患者饮食注意事项：

1. 控制胆固醇摄入：高胆固醇食物对糖尿病患者有害，应减少摄入。

2. 稳定主食搭配：每餐主食搭配应固定，不宜随意增减，但可以灵活更换品种。

3. 规律生活作息：定时进食、运动和工作对糖尿病患者尤为重要。

4. 低血糖时及时补充糖分：发生低血糖时应先补充糖分，确保血糖恢复正常后再进行其他处理。

5. 忌糖、烟和酒：避免食用含糖的点心、冷饮、水果和酒精饮料。血糖控制良好者可适量食用水果，但也不宜过量，并需定期检查血糖和尿糖。

6. 控制摄入热量：根据个体情况，控制每日摄入热量，偏胖者应减少摄入，偏瘦者应增加摄入，以维持正常体重。

7. 注意新食品：尝试新的治疗糖尿病的食品或之前未曾接触的食物时，应了解其糖分含量和营养成分，避免食用不清楚成分的食物，即使是医生推荐的新品种，也应谨慎尝试，并注意观察其效果是否适合自己。

8. 调节蛋白质、脂肪、碳水化合物比例：一般糖尿病患者每日蛋白质占总热量的15%左右，脂肪占20～25%，碳水化合物占60～70%。摄入蛋白质量应根据体重情况调整，脂肪以植物油为主，避免摄入过多动物油。

以上是糖尿病眼底出血患者在饮食方面需要注意的几个问题，希望对您有所帮助。如需了解更多相关信息，请咨询我们的专家。