煲汤对于肠胃不好的人来说，选择清淡易消化的食材是非常重要的。以下是一些建议：

1. 米汤：米汤是一种非常温和的汤品，可以帮助消化，缓解肠胃不适。将大米煮成米汤，不加盐和其他调料，可以作为肠胃不适时的饮品。

2. 蔬菜汤：选择一些易消化的蔬菜，如胡萝卜、土豆、冬瓜等，切成小块，加入清水中煮成汤。这样煮出来的汤清淡爽口，不会对肠胃造成负担。

3. 鸡汤：鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于肠胃的修复和消化。选择新鲜的鸡肉，切成小块，加入清水中煮成鸡汤。可以加入一些姜片和枸杞，增加汤的营养价值。

4. 豆腐汤：豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，有助于肠胃的修复和消化。将豆腐切成小块，加入清水中煮成豆腐汤。可以加入一些葱花和盐调味。

5. 瘦肉汤：瘦肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于肠胃的修复和消化。选择瘦肉切成小块，加入清水中煮成瘦肉汤。可以加入一些姜片和盐调味。

总之，选择清淡易消化的食材，煮成清淡的汤品，可以帮助肠胃不好的人缓解不适。同时，在煲汤的过程中，可以加入一些有助于消化的食材，如姜片、枸杞等，增加汤的营养价值。