食道癌手术的成活率取决于多个因素，包括肿瘤的分期、手术的技术和经验、术后的康复和护理等。以下是一些关于食道癌手术成活率的信息，供您参考：

1. 手术分期：食道癌手术的分期是指肿瘤在食道内的位置和扩散程度。早期食道癌手术的成活率通常较高，因为肿瘤还没有扩散到周围组织和淋巴结。晚期食道癌手术的成活率相对较低，因为肿瘤已经扩散到周围组织和淋巴结。

2. 手术技术：手术技术是影响手术成活率的重要因素。先进的手术技术可以减少手术并发症和并发症的严重程度，提高手术的成功率。例如，腔镜手术可以减少手术创伤和术后恢复时间，提高手术的成功率。

3. 手术经验：手术经验也是影响手术成活率的重要因素。经验丰富的外科医生可以更好地判断肿瘤的分期和手术方案，减少手术并发症的发生。此外，经验丰富的外科医生还可以更好地处理手术中可能出现的问题，提高手术的成功率。

4. 术后康复和护理：术后康复和护理也是影响手术成活率的重要因素。术后康复和护理可以帮助患者快速恢复，减少术后并发症的发生。术后康复和护理包括饮食调理、药物治疗、定期复查等。

总之，食道癌手术的成活率是一个复杂的问题，取决于多个因素。如果您想了解具体的手术成活率数据，建议咨询专业的医疗机构或医生，他们会根据具体情况为您提供更准确的信息。