葡萄酒中的一些成分，如多酚和白藜芦醇，被研究认为可能有助于减缓动脉硬化的进程。以下是一些相关的研究：

1. 多酚：葡萄酒中的多酚是一种抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的损害。研究表明，多酚可以抑制动脉粥样硬化的形成，并促进血管的扩张。

2. 白藜芦醇：白藜芦醇是一种天然化合物，在葡萄酒、葡萄和葡萄汁中含量较高。研究发现，白藜芦醇可以抑制动脉粥样硬化的形成，并降低血液中的胆固醇水平。

3. 其他成分：葡萄酒中还含有其他一些成分，如单宁、氨基酸和维生素等，这些成分也被研究认为可能有助于减缓动脉硬化的进程。

然而，需要注意的是，葡萄酒中的这些成分并不能完全预防动脉硬化的发生。此外，饮酒过量也可能增加动脉硬化的风险。因此，如果你想通过饮用葡萄酒来减缓动脉硬化的进程，最好适量饮用，并保持健康的生活方式。

总的来说，葡萄酒中的一些成分可能对减缓动脉硬化的进程有一定的帮助，但具体的效果还需要更多的研究来证实。如果你有关于葡萄酒和动脉硬化的问题，可以继续提问。