患上胆结石后，饮食是非常重要的一部分，以下是一些建议：

1. 增加高纤维食物：高纤维食物可以帮助减少胆结石的形成。建议多食用蔬菜、水果、全谷类和豆类。

2. 控制胆固醇：高胆固醇饮食可能增加胆结石的风险。建议限制高胆固醇食物，如红肉、内脏和蛋黄。

3. 增加液体摄入：足够的液体摄入可以帮助稀释胆汁，减少胆结石的形成。建议每天喝足够的水，避免饮用含咖啡因的饮料。

4. 控制胆盐摄入：高胆盐饮食可能增加胆结石的风险。建议限制高盐食物，如加工食品、腌制食品和快餐食品。

5. 避免过度饮酒：饮酒可能增加胆结石的风险。建议限制饮酒，特别是过量饮酒。

6. 增加健康脂肪：健康脂肪可以帮助控制胆固醇水平，减少胆结石的风险。建议多食用鱼、坚果和橄榄油。

7. 控制体重：肥胖可能增加胆结石的风险。建议通过适当的饮食和运动控制体重。

总之，患上胆结石后，饮食应该以高纤维、低胆固醇、低胆盐、低酒精和适量健康脂肪为主。同时，建议咨询医生或营养师，以获取个性化的饮食建议。