残胃癌的发生原因主要包括以下几个方面：

1. 遗传因素：研究表明，某些遗传突变与残胃癌的发生有关，如BRCA1、BRCA2等基因突变。

2. 慢性炎症：慢性炎症如慢性胃炎、慢性胆囊炎等，可能导致胃黏膜的慢性炎症和损伤，从而增加残胃癌的风险。

3. 幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是导致胃癌的一个重要危险因素。幽门螺杆菌感染可能导致胃黏膜的慢性炎症和损伤，从而增加残胃癌的风险。

4. 饮食和生活习惯：高盐、高脂肪、高纤维饮食以及吸烟、饮酒等不良生活习惯可能增加残胃癌的风险。

5. 药物和化学物质：某些药物和化学物质可能对胃黏膜造成损伤，从而增加残胃癌的风险。

6. 手术和放疗：残胃癌可能是胃癌手术或放疗后的并发症。

需要注意的是，残胃癌的具体发生原因可能因个体差异而有所不同。因此，对于具体的个体而言，残胃癌的发生原因可能需要进一步的详细调查和分析。