指甲突然变得凹凸不平可能是多种原因引起的。以下是一些可能的原因和解释：

1. 营养不良：指甲主要由蛋白质构成，如果身体缺乏某些营养物质，如维生素B、铁、锌等，可能会导致指甲变薄、凹凸不平。

2. 指甲真菌感染：指甲真菌感染（如白色念珠菌感染）可能会导致指甲变厚、凹凸不平，还可能伴有指甲变黄、变厚、分层等。

3. 指甲外伤：指甲外伤可能会导致指甲表面凹凸不平，还可能伴有指甲分层、断裂等。

4. 指甲过度修剪：过度修剪指甲可能会导致指甲表面凹凸不平，还可能伴有指甲变薄、分层等。

5. 指甲疾病：某些指甲疾病，如指甲萎缩、指甲营养不良等，也可能导致指甲表面凹凸不平。

如果你的指甲突然变得凹凸不平，建议及时就医，寻求专业医生的建议和诊断。医生可能会进行一些检查，如指甲真菌培养、血液检查等，以确定具体的病因，并给出相应的治疗建议。