牙结石洗牙后，萎缩的牙龈可能会在一定程度上恢复。然而，这取决于具体的牙龈萎缩程度以及洗牙后的护理情况。

洗牙（即龈上洁治）可以清除附着在牙齿表面的牙结石，这些牙结石可能导致牙龈炎症和萎缩。洗牙后，牙龈周围的细菌和炎症物质被清除，可以减轻牙龈炎症，从而有助于牙龈的恢复。

然而，牙龈萎缩是一种慢性过程，通常需要一定的时间才能恢复。恢复的程度也因个体差异而异。

为了促进牙龈的恢复，洗牙后应继续保持良好的口腔卫生习惯。这包括每天刷牙、使用牙线和漱口水，以及定期的口腔检查和洗牙。此外，定期的牙科检查和治疗也是非常重要的，以便及时发现和处理任何口腔问题。

总之，洗牙后，萎缩的牙龈可能会在一定程度上恢复，但具体的恢复情况取决于牙龈萎缩的程度和护理情况。定期的口腔护理和牙科检查是促进牙龈恢复的重要措施。