胃癌的新辅助化疗方案是指患者在手术前进行化疗，以缩小肿瘤、提高手术切除率，并降低术后复发的风险。以下是一些常见的胃癌新辅助化疗方案：

1. 两药联合化疗（2药化疗）：使用两种化疗药物，如顺铂和奥沙利铂，或氟尿嘧啶和奥沙利铂。

2. 三药联合化疗（3药化疗）：使用三种化疗药物，如顺铂、奥沙利铂和氟尿嘧啶。

3. 靶向治疗：使用针对胃癌相关分子靶向药物的化疗方案，如EGFR抑制剂、HER2抑制剂等。

4. 免疫治疗：使用免疫检查点抑制剂，如PD-1抑制剂或PD-L1抑制剂，以增强免疫系统对胃癌的杀伤力。

具体的化疗方案应根据患者的具体情况（如肿瘤分期、病理类型、年龄等）进行个体化选择。建议在胃癌治疗前进行多学科讨论，由专业医生根据患者的具体情况制定治疗方案。